Бадемов сладолед

Необходими продукти

За любителите на бадемите - ето една лесна и здравословна рецепта за бадемов сладолед!

ВНИМАНИЕ!

За целта ви е необходима машина за сладолед. Ако нямате, пак може да направите сладоледа и директно да го замразите, но ще се получат кристалчета от замръзването на водното съдържание на сладоледа, което разваля усещането за гладкост.

Важна подробност е да знаете, че е необходимо металната купа от машината за сладолед да престои във фризера МИНИМУМ 24 часа.

И така, ето как да направите бадемов сладолед:

 

Необходими продукти:

  • 3 жълтъка
  • 100 г захар
  • 350 г бадемово мляко
  • 350 г пълномаслена сладкарска сметана
  • 1 есенция бадем
  • зелена боя по желание за по-силен визуален ефект

Начин на приготвяне

Начин на приготвяне:

  1. В суха купа разбийте жълтъците със захарта.
  2. Добавете бадемовото мляко и есенцията
  3. На финала добавете сладкарската сметана и, ако желаете, сладкарска боя
  4. Сглобете машината за сладолед като извадите замразената купа от фризера
  5. Сипете веднага в нея готовата смес и пуснете машината да работи
  6. Оставете да замразява минимум 40 минути
  7. Прехвърлете получения сладолед в подходяща кутия и върнете във фризера за още 2 часа за още по-стегнат вид
  8. Подзсказка: Бадемовият сладолед върви чудесно с орехи и кашу – може печено и солено, може и карамелизирано