Портокалово-какаови сурови бонбони за Коледа

Начин на приготвяне

За Коледа имам няколко любими аромата: портокал, карамфил и шоколад. А точно преди Рождество обикновено се впускам в пости и заради тях често експериментирам с рецепти, които да пригодя към менюто без животински продукти.

Но нека по време на пости не се лишаваме от сладост. Нека не се лишаваме и от полезните съставки на натуралното какао, което така добре се отразява на настроението в мрачните декемврийски дни.

Суровите бонбони са ни любими на всички у дома. Буквално ги забъркваме, с каквото имаме. Тези сладури пък направих от фурми и любимото ми напоследък конопено семе. Ако не сте го опитвали, на вкус доста се доближава до кашуто с неговата сладост и плюсът му е, че смлян с робота, има ефекта на желиращ продукт. Така правя кремове за торти, а за бонбоните- е направо фаворит!

Ето как да направите суровите портокалово- какаови бонбони:

1. Накиснете фурмите в топла вода за 10 минути. Така ципата им ще омекне
2. Обелете фурмите и отделете костилката
3. Сипете в блендер заедно с конопените семена и слънчогледа
4. На ситно ренде настържете кората на портокала, който предварително старателно сте измили със сапун и топла вода
5. Сипете кората в плитка чиния, готова за овалване на бонбоните
6. Изстискайте сока от портокала и го добавете към сместа с фурмите
7. Сложете кокосовото масло
8. Накрая добавете какаото
9. Сложете капака на блендера и блендирайте до гъста лепкава каша. Ако е нужно, помагайте си с лъжица да разбърквате сместа като спирате робота периодично
10. Преди да започнете оформянето на бонбоните, сипете в плитка чиния още 2 с.л. какао за овалване
11. Загребете от готовата смес количество за един бонбон
12. Оформете между дланите си топчето. Имайте предвид, че сместа е супер лепкава и рискът да оплескате всичко е голям. За да избегнете това, всеки път поръсвайте ръцете си със сурово какао
13. Част от бонбоните оваляйте в какао
14. Другата част оваляйте в портокаловата кора
15. Бонбоните могат да издържат до 2 дни на стайна температура и до 5 дни в хладилник. Все пак това са натурални сурови сладости, но ние не сме тествали периода с 5-те дни… изчезват на 5-тата минута 🙂

Ей такива лесни и вкусни неща правим и на кулинарните партита и гогварски рождени дни с децата. И най-малките се справят прекрасно и опознават нови вкусове!

Коледата е страхотно вкусна и сладка! Как мислите?

Време за приготвяне: 10 минути

Трудност: 3 от 10

Подходящо ли е за направа от деца? Да – и най-малките биха се справили с валянето на топчетата

Веган/ постно