Салата "Пролет" със спанак и ягоди

Необходими продукти

  • 100 г пресен спанак - измит и изчистен
  • 100 г ягоди
  • 1/2 краставица
  • 50 г моцарела
  • 1 с. л. нигела
  • 10 средни листа босилек
  • 1 с. л. тъмен оцет балсамико
  • зехтин и сол на вкус
 

Начин на приготвяне

Пролетта ме вдъхновява за различни комбинации. Обичам да съчетавам вкусове, които обикновено изглеждат неподходящи, но, честно казано, точно това най-много ми харесва.

Скърцащият суров спанак пък направи чудесен дует с нежните сочни ягодки, които нарязах на ситно. Като допълнителни акорди моцарелата добави мекота на общия вкус. Също я нярязах на малки кубчета. За повече хрупкавост добавих и пресни краставички със същия размер. Босилекът откъснат от балконските саксии и само го измих и сложих в чинията. Накрая овкусих с тъмно балсамико, зехтин и сол. Нигелата е за разкош, но нали знаете колко е полезна тя?

Та стана чудесна салатка, нали?

 

Да ви е сладко!