Сезонът на пищните коледни трапези, ароматните подправки, празничното пазаруване и подаръци за всички отмина. И да си признаем, за повечето хора това е по-скоро стрес, отколкото забавление. Според лекарите, доброто здраве се основава най-вече на доброто психическо състояние.
А след голямото празнуване и пазаруване, идват месеците на сметките, изплащането на кредитите, късите дни и малкото слънчева светлина – ето ти предпоставка за сезонна депресия. Това е един от термините, които въвеждат американските психолози, но явлението е типично за целия западен свят, в това число и за България.
А дали ще мога да платя всичко? Ще имам ли сили да работя без почивка чак до Великденските празници? Питаме се хиляди въпроси след коледната стихия… Стресът и тревожността подкопават имунната система, а с това идват и първите сигнали за влошеното здраве. Ако не обърнем внимание навреме, всички тези симптоми, може да ни изненадат пред лекарския кабинет.
Добрата новина е, че хубавата храна е богата на множество антидепресанти, които могат да помогнат за живеенето на по-щастливи дни.
Витамин С и пробиотиците са сочени като първенци в борбата срещу депресията, но днес не всички кисели млека съдържат здравословните пробиотици. Дори обратното – киселите млека на пазара често са пълни с добавена захар, нишесте и сгъстители, които по-скоро вредят на здравето и всичките ползи от киселото мляко отиват на празно.
От некачествените храни може да забележите странични ефекти: подуване, газове, запек, диария, акне, непрестанен апетит, комбиниран с покачване на теглото. Това е така, защото често храните са пълни със заместители и в тях липсват истински хранителни вещества. Резултатът е, че тялото е хронично хладно и търси още и още храна, а получава само празни калории от преработени продукти, наблъскани със захари и въглехидрати, които отново се преработват в захари. Хипергликемичните пикове може да ни правят щастливи за час, но след това идва отново гладът, апетитът за хрупкане, гризкане и подхапване на същите вредни неща.
Ето и нашият списък с храни – първенци в борбата срещу депресията и подтиснатото настроение:
- Протеини, богати на Омега 3 мастни киселини
На първо място това са по-мазните риби като сьомга, скумрия , риба тон. Хапвайте риба поне 2 пъти седмично с прясна салата от зеленолистни и това ще се отрази веднага на общия тонус и на кожата.
- Нетлъсто пилешко месо
Чистото пилешко месо е много подходящо за набавяне на протеини, без да е мазно и тежко. Избягвайте меса с висок процент наситени мазнини, особено колбасите. Хапвайте нетлъсти меса поне веднъж дневно, най-добре на обяд за повече енергия през деня за сметка на по-лека вечеря – например супа.
- Горски плодове
Горските плодове са богати на антиоксиданти и фибри, заради което са силен борец срещу бактериите и лошото настроение. Хапвайте горски плодове всекидневно, особено сутрин или между храненията. Това ще се отрази отлично и на кожата, и на доброто настроение. Освен това малините, боровинките, ягодите и къпините, дори замразени, са бедни на захари, което ги прави отлична компания за спортуващите. Може да си направите смути със замразени горски плодове, може да ги комбинирате с кисело мляко, дори да ги въведете в салатата – горските плодове са винаги добри приятели на здравето.
Как да си направите боровинково смути – вижте тук:
- Яйца и ядки
При храносмилането яйцата и ядките отделят серотонин, а това е хормонът, който ни прави щастливи. Яйца за закуска са едно добро решение за положително настроение и ситост от сутринта, а ядките са отлична храна за мозъка и са аналог на протеина. Затова хапвайте ядки преди и след тренировка, те няма да се залепят, където не искате, но не прекалявайте. 100 г. ядки са предостатъчно калорични, затова не търсете начин да се нахраните с тях, а по-скоро мислете за няколко кашута или фъстъчета, но като за лекарство срещу зимната депресия.
- Натурален шоколад
Той съдържа полифеноли, които са страхотни антиоксиданти и е доказано, че подобряват мозъчната дейност и повишават настроението. Но става дума за истински натурален шоколад , подчертаваме. По едно парченце черен шоколад е съвсем приемливо да похапвате за усмивка и сладост. Но наистина – едно парченце!
6. По-малко захар, повече храни, богати на фибри
Колкото повече зеленолистни, сурови или леко задушени зеленчуци и зърнени храни поемате, толкова по-бързо ще работи храносмилателния тракт, а с това и изчистването на шлаките от червата ще се подобри. Ефектът – повече енергия и по-добро настроение. А премахването на захарта от менюто е само плюс за цялото тяло, което вече получава достатъчно храна от протеините, салатите, суровите плодове и ядките. Като сложите и парченце шоколад – какво повече може да иска един любител на сладкото?
Как да си направите полезен и хранителен хумус, вижте тук:
За организиране на кулинарни рождени дни за деца над 4 годинки, разгледайте секция Кулинарни рождени дни. Или ни потърсете на
📞 0898 67 62 47
📧 malkiat.gotvach@gmail.com
https://www.facebook.com/MalkiatGotvach/
Снимки: Христо Тодоров